Despre chapter
Chapter-ul din România al Specialty Coffee Association există din 2008. Ce urmează sunt regulile după care funcționează — publice, aceleași pentru toate chapter-ele din lume.
01
Ce e un chapter
Un chapter SCA e comunitatea asociației dintr-o țară, condusă de un comitet ales de voluntari din industria locală. Nu e un birou și nu e o firmă: sunt oameni care lucrează în cafea și care duc, pe lângă meseria lor, educația, evenimentele și competițiile din țara respectivă.
02
Ce face un chapter
Organizează competițiile naționale după regulamentul mondial, aduce și susține educație, ține comunitatea legată și reprezintă țara în relația cu SCA. Voluntarii pun, în medie, câteva ore pe lună, pe un mandat de trei ani.
03
Ce e un Competition Body
Ca să organizezi campionate din care câștigătorul pleacă la mondiale, îți trebuie licență. World Coffee Championships acordă anual statutul de Competition Body, iar candidații firești sunt chapter-ele SCA cu capacitate de organizare. Fără licență, o competiție rămâne o competiție locală — cu ea, câștigătorul reprezintă țara pe scena mondială.
Comitetul
Un chapter e condus de un comitet ales, cu minimum trei membri, pe mandat de trei ani. Acestea sunt rolurile oficiale și de ce răspunde fiecare.
National Body
Silvia Constantin Graham
Inițiatoarea mișcării cafelei de specialitate din România — în online, Silvia Graham. Fondatoarea Barista School (2012), proprietara First Coffee București și a revistei Coffee Break; jurat senzorial și tehnic.
Ține relația cu World Coffee Events: deține și plătește licența de Competition Body și licențele fiecărei competiții naționale — cadrul sub care câștigătorii pleacă la mondiale.
Coordonator național
Bogdan Andrei
În competițiile de cafea din 2013: locul 5 la naționala de barista din 2013, locul 2 în 2014, locul 3 la Coffee in Good Spirits în același an.
Conduce comitetul și reprezintă chapter-ul în relația cu SCA. Convoacă ședințele și ține legătura permanentă cu membrii și cu echipa de comunitate a SCA.
Coordonator educație
Laurențiu Ștefan
Campion național de barista în 2013 și 2014, doi ani la rând. A reprezentat România la World Barista Championship 2013, la Melbourne.
Punctul de contact pentru programele educaționale SCA. Discută cu trainerii locali ce e nevoie în piață și sprijină traseele de certificare.
Coordonator evenimente
Andrei Ianoși
Coordonator de evenimente și în comitetele din 2020 și 2023 — singurul rol ținut trei mandate la rând. Specialist serviciu tehnic la Visolux Coffee, Arad.
Organizează competițiile naționale după regulamentul World Coffee Championships, recrutează voluntarii, coordonează juriul și răspunde de respectarea condițiilor de licențiere.
Coordonator jurați
Alexandru Niculae
Campion mondial la prăjire în 2016 — singurul titlu mondial al României — și de opt ori campion național, la prăjire și la Brewers Cup.
Se ocupă de formarea și calibrarea juraților, organizează atelierele de jurizare și veghează la respectarea Codului de Conduită.
Coordonator marketing și comunitate
Rol acoperit de echipă
Comunică cu concurenții, păstrează coerența de brand, ține legătura cu presa și organizează întâlnirile membrilor, inclusiv Adunarea Generală.
Rolurile fără titular sunt acoperite, până la completare, de aceeași echipă. Fotografiile membrilor se adaugă pe măsură ce fiecare își dă acordul scris.
Entitatea juridică
În spatele competițiilor stă o asociație, nu o firmă. Datele ei sunt publice.
- Denumire
- Asociația pentru Educația și Cultura Cafelei
- Cod fiscal
- 17244360
Specialty Coffee Association
SCA, pe scurt
Specialty Coffee Association e organizația globală a cafelei de specialitate: educație, standarde, cercetare și campionatele mondiale. Chapter-ele sunt felul în care ea există local.