Concursuri
Șapte campionate, fiecare cu regulamentul lui. Mai jos e ce presupune fiecare, în cuvinte simple — iar în partea a doua a paginii, regulamentul fiecăruia repovestit pe larg în română, cu linkul la documentul oficial alături.
World Barista Championship · WBC
Campionatul de Barista
Se organizează în RomâniaProba-regină. Un barista are cincisprezece minute ca să servească patru espresso, patru băuturi pe bază de lapte și patru băuturi de semnătură — și, în același timp, să-și susțină povestea despre cafeaua aleasă.
Cum se desfășoară
Douăsprezece băuturi, cincisprezece minute, o singură mașină. Timpul curge indiferent ce se întâmplă: totul, de la măcinat la ultimul cuvânt al prezentării, intră în acele minute.
Ce se judecă
Gustul băuturilor, curățenia stației, tehnica de extracție și de spumare, creativitatea băuturii de semnătură și coerența întregii prezentări.
World Brewers Cup · WBrC
Brewers Cup
Se organizează în RomâniaCafea filtru făcută manual, fără mașină de espresso. Două probe: una în care toți concurenții primesc aceeași cafea, alta în care fiecare își aduce cafeaua lui.
Cum se desfășoară
La proba obligatorie se prepară trei băuturi din aceeași cafea dată de organizatori și se punctează orb. La proba deschisă, concurentul își alege cafeaua și o prezintă timp de zece minute. Băutura trebuie să rămână sub 2% substanțe dizolvate.
Ce se judecă
La proba obligatorie: aromă, gust, corp, echilibru, aciditate — pe o scală numerică standardizată. La proba deschisă se adaugă prezentarea și felul în care metoda servește cafeaua.
World Latte Art Championship · WLAC
Campionatul de Latte Art
Se organizează în RomâniaDesenul în lapte, judecat ca meșteșug: nu doar cât de frumos e modelul, ci cât de exact îl poți repeta a doua oară.
Cum se desfășoară
În preliminarii: patru băuturi în opt minute — două latte turnate liber, identice, și două cu model de autor. În semifinale și în finală, șase băuturi; finala se încheie cu două macchiato turnate liber. Tot în preliminarii intră și Art Bar-ul, unde turnarea e liberă și unde câștigătorul e ales prin votul publicului, separat de campionat.
Ce se judecă
Aspectul vizual, creativitatea, cât de identice sunt modelele dintr-o pereche, contrastul dintre lapte și crema de cafea și performanța în ansamblu.
World Coffee in Good Spirits Championship · WCIGS
Coffee in Good Spirits
Se organizează în RomâniaLocul unde barista se întâlnește cu barmanul: cafea și alcool, de la Irish Coffee clasic până la cocktailuri de autor.
Cum se desfășoară
În preliminarii se prepară patru băuturi pe scenă — două cocktailuri calde identice și două reci identice — plus două băuturi la Spirit Bar, dintr-un alcool tras la sorți. Primii șase intră în finală, unde prepară două Irish Coffee și două băuturi de autor.
Ce se judecă
Echilibrul dintre cafea și alcool, tehnica de preparare, uniformitatea dintre băuturile identice, creativitatea și felul în care e povestită băutura.
World Cup Tasters Championship · WCTC
Cup Tasters
Se organizează în RomâniaSingura competiție unde nu prepari nimic. Ai în față triplete de cești: două conțin aceeași cafea, una e diferită. Trebuie s-o găsești pe cea diferită — repede.
Cum se desfășoară
Opt triplete pe rundă. Contează două lucruri deodată: câte răspunsuri corecte dai și în cât timp. Primii opt intră în semifinală, primii patru în finală.
Ce se judecă
Numărul de răspunsuri corecte, departajat de timp. Fără prezentare, fără povești: doar discriminare senzorială.
Cezve/Ibrik Championship · CIC
Cezve / Ibric
Cafeaua la ibric — metoda cea mai veche care se mai bea azi, judecată la standard de competiție mondială. Concurenții sunt încurajați să-și aducă propriul element cultural în prezentare.
Cum se desfășoară
Patru băuturi în cincisprezece minute — două cafele simple la ibric și două de semnătură — pentru doi jurați senzoriali. Două runde. În finală, una dintre categorii se prepară obligatoriu pe nisipul sau hovoli-ul pus la dispoziție.
Ce se judecă
Calitatea băuturii în ceașcă, stăpânirea metodei și felul în care concurentul își susține tradiția din care vine.
World Coffee Roasting Championship · WCRC
Campionatul de Prăjire
Se organizează în RomâniaSingura competiție care nu se termină într-o ceașcă servită pe scenă, ci într-o cafea prăjită de la zero: evaluezi boabele verzi, construiești profilul, prăjești, iar juriul degustă rezultatul.
Cum se desfășoară
Trei componente punctate: planul de prăjire scris înainte de a porni mașina, prăjirea de producție după el și evaluarea în ceașcă, făcută dublu-orb. La campionatele naționale se adaugă obligatoriu și evaluarea cafelei verzi.
Ce se judecă
Zeci de criterii care acoperă pregătirea dinaintea prăjirii, execuția propriu-zisă și, la final, calitatea cafelei în ceașcă.
Regulamentele, în română
Regulamentele oficiale sunt scrise în engleză și se schimbă în fiecare an. Le lăsăm acolo unde le e locul — pe wcc.coffee — și le repovestim aici în română, ca să te poți pregăti în limba ta: cine poate concura, cum decurge proba minut cu minut, ce ai voie și ce nu, penalizările și cum se dau punctele.
WBC · Ediția 2026
Campionatul de Barista
Douăsprezece băuturi în cincisprezece minute: patru espresso, patru băuturi cu lapte, patru băuturi de semnătură, câte una din fiecare pentru fiecare dintre cei patru jurați senzoriali. Timpul curge peste tot — de la măcinat până la ultimul cuvânt.
WBrC · Ediția 2026
Brewers Cup
Cafea filtru făcută manual, în două probe: una în care toți primesc aceeași cafea și se punctează doar ceașca, alta în care îți aduci cafeaua ta și o prezinți. Fără mașină de espresso.
WLAC · Ediția 2026
Campionatul de Latte Art
Desenul în lapte, judecat ca meșteșug: aduci fotografia modelului pe care vrei să îl torni și ești notat după cât de aproape ajungi de ea — de două ori la rând, cu aceeași mână.
WCIGS · Ediția 2026
Coffee in Good Spirits
Cafea și alcool, judecate împreună. Pe scenă prepari cocktailuri de autor, calde și reci; la Spirit Bar primești un alcool tras la sorți și ai șase minute să scoți din el o băutură bună; în finală apare Irish Coffee-ul.
WCTC · Ediția 2026
Cup Tasters
Singura competiție în care nu prepari nimic. Opt triplete de cești, opt minute, o singură întrebare de fiecare dată: care e cea diferită. Contează câte găsești corect și în cât timp.
CIC · Ediția 2026
Cezve / Ibric
Patru băuturi în cincisprezece minute: două cafele simple la ibric și două de semnătură, pentru doi jurați senzoriali. Se judecă și uniformitatea — cele două cești dintr-o pereche trebuie să fie la fel.
WCRC · Ediția 2026
Campionatul de Prăjire
Singura competiție care nu se termină cu o ceașcă servită pe scenă. Scrii un plan de prăjire, prăjești după el și ești notat pe cât de aproape ai ajuns de ce ai promis — și pe cât de bună e cafeaua din ceașcă.
Textul de mai jos e o repovestire în română, făcută de chapter, a regulamentului oficial din 2026. Nu înlocuiește documentul original: la concurs contează versiunea în engleză publicată de World Coffee Championships, iar orice neînțelegere se lămurește după ea. Dacă găsești o nepotrivire între ce scrie aici și PDF-ul oficial, PDF-ul are dreptate — și te rugăm să ne scrii.
Drumul până la scena mondială
Competiția națională
Organizată de chapter, după regulamentul mondial al anului curent, cu jurați certificați.
Licența de Competition Body
World Coffee Championships acordă anual dreptul de a organiza campionate din care câștigătorul pleacă la mondiale. Fără licență, o competiție rămâne locală.
Campionatul mondial
Campionul național reprezintă România. Regulamentul e același pe care l-a respectat acasă — de aceea contează cum se organizează competiția națională.
Cum te înscrii
Înscrierile se deschid pentru fiecare ediție în parte. Pentru ediția de la Iași, înscrierile sunt deschise între 31 august și 10 noiembrie 2026, taxa e de 50 de euro pentru fiecare competiție și se cere membership SCA valid. Numărul de locuri se publică în pagina evenimentului.
Campionii